فراخ اقطعها ٤ واغسلها كويس بملح ودقيق واعمل تتبيله عباره عن بصله وطماطم فصين ثوم ملح وفلفل ثوم بودر بصل بودر بابريكا اضربهم ف الكبه واتبل بيهم الفراخ كويس وتحت الجلد واسيبها ف التلاجه لتانى يوم واسويها على البوتجاز من فوق ربع ساعه وبعدين ادخلها الفرن تكمل سوا وف الاخر الشوايه وادهن الفراخ بمعلقه صلصه وزيت وعليهم ملح فلفل بابريكا ثوم بودر بصل بودر وبالهنا والشفا
Comments are closed.