طريقة عمل البسيمة

البسيمة ( بطريقة صحيحة )
المقادير :
2كوب جوز هند،
1 كوب دقيق.
كوب الا ربع سكر ناعم
1 بيضة،
2 ملعقة زبادى.
نصف كوب زبدة
، نصف ملعقة صغيرة فانيليا،
2 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
كوب الا ربع حليب للعجن،او حسب العجنة
شربات خفيف ساخن.
جوز هند ناعم للتجميل.
الطريقة :
يوضع جوز الهند مع الزبدة على نار هادئة حتى يأخذ اللون الذهبى ويترك ليبرد ثم يضاف إليه الدقيق والسكر الناعم ويقلب بملعقة خشب ثم يضاف البكينج بودر والبيض والفانيليا والزبادى وتقلب جيدا، ويتم إضافة الحليب حسب احتياجات العجن حتى تصبح العجينة لينة، ثم تدهن صينية بالزبدة ويوضع فيها العجين ويتم تسويه سطح الصينية ثم تدخل الفرن لمده 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبى ثم تسقى بالشربات الساخن وهى ساخنة.ثم تزين بجوز الهند.