البلوبيف في البيت
حضري البلوبيف في البيت لاسرتك ( تحضير اللحوم الجاهزة في المنزل ياخذ وقت وجهد و لكن تستحق لكونها امنة و صحية)
بتكفي 6 اشخاص,
وقت التحضير من ساعة لساعتين,
مقادير الاكلة
1كيلو لحمة احمر .
150 جرام دهن بقرى.
اربع ملاعق ملح خشن
2 فص ثوم
عود كرفس
ورق لورا
رول بلاستيك
طريقة عمل طريقة عمل البلوبيف في البيت
يوضع اللحم فى لتر ماء و ملعقة ونصف ملح مع الكرفس و الثوم و ورق اللورا لمدة من ٥ ايام
(يا جماعة اللحمة هتتحط قطع في ماء وملح في التﻻجة لمدة 55ايام وبعدين لما نيجي نسلقها هنغير الماء وهنفرمها بعد السلق)
تسلق اللحمة ٤٥ دقيقة ثم تضرب في الكبة مع نصف كوب ماء سلق
يوضع المفروم علي شكل عمود علي رول بلاستيك او كيس كبير مفرود في صينية و يغلف باحكام ثم يوضع في الثلاجة ٣ ايام و لمدة شهر في الفريزر ثم يعود للثلاجة تاني
Comments are closed.