من النهارده مش هتجيبى اكل من بره كل الى أولادك بيحبوه هتعمليه فى البيت بطريقة صحية وجميلة وبسيطة مع عنبة دوت كوم  تعرفى على اجمل طريقة بعمل السجق المحمر  فى البيت

اولا سوف نتعرف على:

1- طريقة حشو السجق 

2- المقادير المستخدمة لتحضيرالسجق

3- طريقة عمل السجق المحمر

نحضر حوالي كيلو من الممبار الضاني الرفيع .
يتم تنظيفة جيدا بالملح والخل بعد قلبه ثم يعاد قلبه علي الوضع الاول
نصف كيلو لحم مفروم فرما جيدا مع قطعو من اللية او الدهن عشان الطعم
كوب من البرغل الناعم منقوع من قبل في الماء ويصفي
بصلة مفرومة مع فصين من الثوم وتوابل قرفة وقرنفل وببريكا كلهم مخلوطين حوالي نصف ملعقة صغيرة
قمع نظيف يوضع علي طرف الممبار ويتم حشو السجق بعدما خلطنا جميع المكونات مع بعض
وعند الانتهاء من الحشو نقسمهبالطول اللي نفضله حوالي 5 سم بين كل واحدة سجق والاخري وذلك بالربط وبالخيط او عن طريق البرم
ممكن الاستخدام الفوري او يحفظ في الفريزر لوقت الحاجة وغالبا يفضل استخدامه عندما نكونوا مشغولين فنجد عندنا وجبة سريعة وسهلة التحضير .
 

مقادير عمل السجق المحمر

فصين ثوم مبشورين
حبة فلفل رومي اخضر وممكن الوان احمر واصفر مقطعين شرائح طولية
ملح وفلفل اسود
قليل من الزيت

طريقة تحضير السجق المحمر

الزيت  نشوح الثوم فع الفلفل الالوان قليلا في الزيت ثم نضيف السجق ويقلب جيدا لمدة 3 دقائق ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود .