طريقة عمل السجق المشوى

من النهارده مش هتجيبى اكل من بره كلى الى اولادك بيحبوه هتعمليه فى البيت بطريقة صحية وجميلة وبسيطة مع عنبة دوت كوم  تعرفى على اجمل طريقة بعمل السجق المشوى  فى البيت

اولا سوف نتعرف على طريقة حشو السجق  والمقادير المستخدمة لتحضيرالسجق قبل عمل السجق المشوى  

نحضر حوالي كيلو من الممبار الضاني الرفيع .
يتم تنظيفة جيدا بالملح والخل بعد قلبه ثم يعاد قلبه علي الوضع الاول
نصف كيلو لحم مفروم فرما جيدا مع قطعو من اللية او الدهن عشان الطعم
كوب من البرغل الناعم منقوع من قبل في الماء ويصفي
بصلة مفرومة مع فصين من الثوم وتوابل قرفة وقرنفل وببريكا كلهم مخلوطين حوالي نصف ملعقة صغيرة
قمع نظيف يوضع علي طرف الممبار ويتم حشو السجق بعدما خلطنا جميع المكونات مع بعض
وعند الانتهاء من الحشو نقسمهبالطول اللي نفضله حوالي 5 سم بين كل واحدة سجق والاخري وذلك بالربط وبالخيط او عن طريق البرم
ممكن الاستخدام الفوري او يحفظ في الفريزر لوقت الحاجة وغالبا يفضل استخدامه عندما نكونوا مشغولين فنجد عندنا وجبة سريعة وسهلة التحضير .

 مقادير عمل السجق المشوى

كيلو سجق بلدي
20  طماطم شيرى
زيت عباد الشمس

طريقة تحضير السجق المشوى

نحضر السجق ويثبت في عصا الشيش قطعه سجق ثم طماطم شيري بداخل العصا حتي تننتهي الكمية
يرص السجق علي الشواية ومن حين لاخر يرش عليه بزيت الزيتون النضج
ويرص في طبق التقديم وبالهنا والشفا

Comments are closed.