طريقة عمل الكورن دوج corn dog

مكونات ومقادير عمل الكورن دوج

8 أعواد خشبية
8 قطع هوت دوج “دجاج أو لحم حسب الرغبة”
1 كوب دقيق عادى
1 كوب دقيق ذرة كواكر أصفر
1 كوب لبن
1 بيضة
ربع كوب سكر
4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
زيت للتحمير

 خطوات وطريقة عمل الكورن دوج

لعمل الكورن دوج اللذيذ يجب اتباع الخطوات التالية..
يخلط الدقيق مع الملح والفلفل ودقيق الذرة والسكر والبيكنج باودر فى وعاء كبير، ثم يضاف إليهم البيض واللبن، وتخلط جميع المكونات جيّدًا حتى يصبح المزيج سميكًا.
يُسلق الهوت دوج فى الماء حتى ينضج، ثمّ يُسخّن الزيت فى طاسة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
تُثبّت أصابع الهوت دوج على عود خشبى ثم يتم غمسها فى الخليط السابق حتى تتم تغطية كل قطعة بالكامل.
يقلى الكورن دوج فى الزيت ويترك حتى يصبح لونه ذهبيًّا مائلاً إلى البنى.
بعد أن ينضج الكورن دوج تتم تصفيته من الزيت فى مصفاة، والآن أصبح الكورن دوج جاهزًا للتقديم، يقدّم الكورن دوج ساخنًا مع الكاتشب أو المايونيز أو المستردة.