طريقة عمل المكرونة المحمّرة،
المقادير:
- 2 كوب مكرونة.
- ½ 2 كوب صلصة طماطم طازجة.
- كوب مرق دجاج.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 7 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معلبة.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- على نار متوسطة، سخني 5 ملاعق من الزيت ثم أضيفي المكرونة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
- على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة ثم أضيفي الصلصة بنوعيها، ثم اتركي الصلصة على نار هادئة حتى تغلي مع التقليب من فترة لأخرى.
- أضيفي المرق والمكرونة والملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تنضج المكرونة وتجف السوائل.
Comments are closed.