طريقة عمل المكرونة بالدجاج

عنبة بتقدملك
طريقة عمل المكرونة بالدجاج
المقادير
500 جرام صلصة طماطم بالريحان للمكرونة
500 جرام صدور دجاج مخلية
350 جرام مكرونة
100 جرام سنو بي مقطعة نصفين بالطول (نوع من أنواع البسلة يؤكل بقشره)
1 ملعقة شاي زيت زيتون
طريقة التحضير
تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين و يضاف السنو بي في آخر 30 ثانية من الطهي و تصفى و نعيدها للإناء .
في هذه الأثناء تسخن طاسة كبيرة على نار متوسطة الحرارة و يدهن الدجاج بالزيت و يتبل بالملح و الفلفل و يطهى لمدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج ثم ينقل لطبق و يغطي بفويل و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق للراحة .
ثم تضاف الصلصة لخليط المكرونة و توضع على نار متوسطة و تقلب حتى تسخن و يقطع الدجاج شرائح سميكة قطرياً و تضاف لخليط المكرونة و تقلب لتتجانس و تقسم بين الاطباق .