طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

بسبوسة بالقشطة ( المهلبية ) يطريقة صحيحة 100% ومجربة

المقادير:

3كوب دقيق سميد(من السوبر ماركت او محل لوازم الحلويات او العطار) يباع بالكيلوجرام.
2 كوب زبادي (علبة الزبادي وزن العلبة الواحدة 150 جرام)
1 كوب سكر عادي مش بودرة
2ملعقة كبيرة سمنة بلدي +معلقة جوز هند +باكو فانيليا
باكو بيكنج بودر .


مقادير الحشو :


2 كوب حليب
2 معلقه كبيره نشا او كورن فلاور
5 معلقه سكر او زى مابتحبى السكر بتاعك حسب رغبتك
1 باكو فانيليا
نصف معلقه ماء ورد
ضعى هذة المقادير فى اناء على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام ثم يبعد من على النار حتى يبرد


مقادير القطر ( الشربات ) :


2 كوب ماء و 1 كوب سكر وماء الزهر (نصف ليمونه )
ويوضعوا في إناء على نار متوسطة ويترك بعد الغليان بثلاث دقائق ثم يضاف الليمون ثم يبعد من على النار
طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة ( المهلبية )
احضري وعاء .- نخلط المقادير الجافة علي بعض(دقيق السميد والبيكينج بودر والسكر وجوز الهند والفانيليا).
2- نضع السمنة ونخلطها باليد ، ثم نضع الزبادي ونعجن المقادير معا
بعد ذلك اتركي الخليط جانبا لمدة نصف ساعة.
يكون الفرن على درجة حرارة 180 درجه مئوية.
احضري صينية مناسبة الحجم مقاس 30 ومدهونة بالزبد وضعي فيها نصف العجين ثم ضعي مقادير الحشو القشدة ( المهلبية ) وافرديها ثم ضعي النصف الآخر من العجين وافرديه.
. ضعي قالب البسبوسة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة وبعد تمام السوى تقطع االبسبوسة على شكل مربعات وبعد ذلك قومى بوضع الشربات الساخن على البسبوسة
يمكنك أن تزيني الخليط بأن تضعي بعض المكسرات أو الزبيب أو جوز الهندوقشطه .
وبالهنااااا والشفاااا

Comments are closed.