طريقة عمل البيتزا بالتونة.. جربيها وشاركينا رأيكِ.
المقادير:
العجين:
- 5 أكواب دقيق.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
الحشو:
- 3 أكواب تونة مفتتة.
- 2 كوب صلصة بيتزا.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
- 3 ثمرات فلفل ألوان مقطعة مكعبات صغيرة.
- ¾ كوب زيتون أخضر وأسود مقطعة شرائح.
- ½ كوب من أوراق النعناع.
- ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الأخضر والألوان، وقلبي لمدة 4 دقائق.
- أضيفي الزيتون والتونة والأوريغانو، والملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان، وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي أوراق النعناع ، وقلبي لمدة 3 دقائق.
- في وعاء، ضعي الخميرة والسكر و½ كوب من الماء، وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والزيت وخليط الخميرة، واعجني.
- أضيفي الماء ببطء، حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وطرية.
- غطّي الوعاء بكيس بلاستيكي، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
- افردي العجين، ثم ادهنيه بالصلصة ثم وزعي التونة.
- اتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الصواني في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.
Comments are closed.