طريقة عمل دجاج شواية بالفرن

المكوّنات
دجاج كامل مغسول ومنظف – 1
زبدة لينة – ملعقتان كبيرتان
كتشاب – ربع كوب
ثوم مهروس – 4 فصوص
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
بابريكا – نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمي شواية الفرن على حرارة متوسطة.
2- في وعاء، اخلطي الزبدة مع الثوم والكتشاب.
3- نكهي بالملح، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود والبابريكا.
4- ادهني الدجاج بالتتببيلة من الداخل والخارج واصنعي بعض الشقوق.
5- أغلقي الفتحات بواسطة أعواد خشبية صغيرة.
6- شكي الدجاج في السيخ وثبتيه جيداً داخل الفرن تحت الشواية.
77- اشوي الدجاج لساعة حتى ينضج من كل الجهات ويصبح ذهبي اللون.