طريقة عمل دجاج فيليه بصوص اللوز

عنبة بتقدملك
طريقة عمل دجاج فيليه بصوص اللوز
المقادير
6 قطع صدور دجاج فيليه
1 كوب كريمة طبخ
1 كوب حليب
نصف كوب شرائح لوز
3 معلقة كبيرة زيت
1 معلقة كبيرة ثوم مهروس
1 معلقة صغيرة نشا
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
يوضع الزيت في مقلاة على النار، وتوضع فيها صدور الدجاج.
تشوح صدور الدجاج على الجانبين، ثم ترفع جانباً.
في نفس المقلاة يوضع الثوم، ويقلب حتى يصفر.
تضاف الكريمة واللوز، وتقلب جيداً.
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.
تذاب النشا في الحليب، ويضاف إلى الخليط، ويقلب جيداً.
توضع صدور الدجاج في المقلاة، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
توضع قطع الدجاج في الطبق، ويصب فوقها الصوص.
تقدم ساخنة.