طريقه عمل المسطرده

المقادير
200 جم خردل اصفر=1كوب
500 مل ماء=2كوب ونصف
100 مل خل ابيض=2/1 كوب
100 مل ماء دافئ=2/1 كوب
5 جم ملح=1معلقة صغيرة
5 جم كركم=1معلقة صغيرة
5 جم بابريكا=1معلقة صغيرة
طريقه التحضير
1-فى بوله ننقع الخردل لمده 122 ساعه ونشطفها كويس اوى ونضعها فى صينيه وندخلها الفرن تنشف على 100 درجه ونحمصها على النار
22-فى الكبه نضع الخردل ونعملها بودرة ولمه تتطحن نضيف عليها بابريكا وكركم وملح وخل وماء دافئ ونخفقهم مع بعض كويس
3-فى برطمان نصب فى المسطردة ونقفله كويس
44-وتقدم وبالف هنا وشفا

Comments are closed.