بسكويت النشادر
****************
المكونات:
كيلو دقيق
ربع كيلو سمنة بلدى سايحة
5 بيضات كبار
كوب حليب بارد
350جرام سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة نشادر
ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة :
هنخفق البيض كويس جدا بالمضرب الكهربائى لغاية ماالقوام يتكاثف وندوب النشادر والبيكنج بودر فى كوباية الحليب فاتر لاهو ساخن ولاساقع ونضيفهم للبيض ونخفقهم وفى اناء فاضى هنحط السمنة والسكر بودرة ونضربهم بالمضربونضيفهم لخليط البيض والحليبونضربهم بالمضربونضيفلهم الدقيق المنخول بالتدريجونقلبه معاهم لغاية ماتتكون عجينةنسيبها ترتاح ساعه كده ومتغطيه طبعا
ونبدأ نشكله ثم نشكلها بكيس حلواني اوماكينة بسكويت او البيتىفور حسب الرغبة
يرص في صاج او هنحطه فى صوانى مدهونة منخفض الجوانب مع ترك مسافة بينهم ويخبز في فرن مسبق التسخين على حرارة 180 تقريبا حتى يحمر خفيفا ويصبح ذهبى يخرج من الفرن ويترك كما هو في الصاج حتى يبرد ثم يوضع في علب لحفظه .
****************
المكونات:
كيلو دقيق
ربع كيلو سمنة بلدى سايحة
5 بيضات كبار
كوب حليب بارد
350جرام سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة نشادر
ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة :
هنخفق البيض كويس جدا بالمضرب الكهربائى لغاية ماالقوام يتكاثف وندوب النشادر والبيكنج بودر فى كوباية الحليب فاتر لاهو ساخن ولاساقع ونضيفهم للبيض ونخفقهم وفى اناء فاضى هنحط السمنة والسكر بودرة ونضربهم بالمضربونضيفهم لخليط البيض والحليبونضربهم بالمضربونضيفلهم الدقيق المنخول بالتدريجونقلبه معاهم لغاية ماتتكون عجينةنسيبها ترتاح ساعه كده ومتغطيه طبعا
ونبدأ نشكله ثم نشكلها بكيس حلواني اوماكينة بسكويت او البيتىفور حسب الرغبة
يرص في صاج او هنحطه فى صوانى مدهونة منخفض الجوانب مع ترك مسافة بينهم ويخبز في فرن مسبق التسخين على حرارة 180 تقريبا حتى يحمر خفيفا ويصبح ذهبى يخرج من الفرن ويترك كما هو في الصاج حتى يبرد ثم يوضع في علب لحفظه .
Comments are closed.