طريقه عمل بسكوت النشادر

كل سنه وانتم طيبين ويارب تنعاد عليكم الايام بالخير
طبعا المخبوزات وخصوصا مخبوزات العيد ليها كتير زكريات مع كل حد فينا لانها بترتبط بالعيلة ولمة العيله
المكونات
*********
دي مكونات لكمية كبيره نوعا ما

والوصفه مقياسها البيض
يعني هنعمل 10 بيضات يبقي هنظبط المقادير ع الاساس ده
لو هنعمل اكتر برضوا نظبط علي اساس البيض
25 بيضه
2 كيلو سكر
كيلو الا ربع سمنه بلدي مخلوطه بسمنه روابي
نص لتر حليب
5 اوقيه نشادر ( من العطار او البقاله او السوبر ماركت )
باكو بيكنج بودر
10 بكيت فانليا
نص معلقة ملح
5 ونصف كيلو دقيق
ممكن نستعمل بشر برتقال او عصير برتقال حسب رغبتنا
ملحوظه
*********
السكر عملت منه شربات تقيل زي اللي بنسقي بيه البسبوسه
يعني السكر المستخدم في الوصفه هيكون عبارة عن شربات
وطريقته
********
بنعاير كيلو السكر بيطلع مثلا 4 كوب
بنضيف له 6 كوب ماء وبنغليهم علي النار اول ما يبداوا الغليان بنضيف عصير ليمونه
ونترك المية والسمر يغلوا الي ان يتقل القوام ويصيروا شربات
ده سر من اسرار بسكوت النشادر
وده بيظبط العجينه ومش بتسيح منك انتي وبتشتغلي ولا بتخلي البسكوت يفرش اثناء التسويه
وكمان بيضل محتفظ بطعمه شهر شهرين
وده كلام ثقة ومتاكده منه 100% 100
طبعا ممكن تستعملي السكر زي ما هو
وتخفقيه مع السمنه ثم تضيفي البيض وباقي المكونات
كمية اقل