المقادير لتتبيله الفراخ
2كوب لبن رايب
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره فلفل اسود
نصف معلقه صغيره فلفل شطه
8 اوراك مخليه من العظم
اقوم بوضع اللبن الرايب ببوله او وعاء وعليه التوابل ملح وفلفل وشطه والفراخ وادخله التلاجه لمده ساعه
لتحضير صوص الساندوتش
كوب ونصف زبادى
3 معالق كبار شبت
معلقه صغيره ثوم بودر
ربع كوب جبنه بارميزان او اى نوع تفضليه
2معلقه كبيره عصير ليمون
اقوم بخلط الزبادى وعليه الشبت والثوم البودر والجبنه وعصير الليمون وبهذا الشكل انتهيتى من تحضير الصوص ولكن ايضا يدخل الثلاجه مده ساعه
لتتبيل الفراخ للقلى
2كوب دقيق
معلقه كبيره ملح
2معلقه صغيره فلفل اسود
معلقه كبيره ثوم بودر
معلقه صغيره ونصف فلفل شطه
قومى بتتبيل الدقيق بالملح والفلفل الاسود والشطه والثوم البودر وقلبى
اخرجى الفراخ من التتبيله الاولى المتروكه فيها ف الثلاجه بعد ساعه واغمسيها بالدقيق المحضر وقومى بقليها بزيت غزير ساخن
وللتقديم احضرى عيش كايزر محمص بالطاسه بعد قطعه الى نصفين وعليه قطعتين خص وقطعه من الدجاج المقلى وقطعه من الطماطم واخيرا صوص الزبادى الذى قمنا بتجهيزه سابقا وبالهنا
Comments are closed.