جندوفلى “بقلويظ”
جمبرى
سبيط
كابوريا متنضفه كويس ومتقطعه بالنص
كرات متقطع
ملح وفلفل ورق لورا وحبهان ومستكه
احط السمك كله مع بعض ف بوله وعليه ملح ودقيق
واعصر عليه لمونه وادعكهم كويس واسيبهم نص ساعه وبعدين اغسلهم
ف حله انزل بشويه زيت عليهم مستكه وحبهان وورق لورا
ثوانى وانزل عليهم بميه مغليه بس خدى بالك من فرقعه الزيت واول ما الميه تغلى على النار انزل بالسمك اللى غسلته
هيبدء يظهر ريم زى ما بيحصل ف شوربه اللحمه اشيله ولما يخلص احط الكرات والملح والفلفل وثوانى وانزل بخلطه اللبن اللى بجهزها ف الخلاط بحط بطاطسايه مسلوقه ومهروسه ف الخلاط معاها كوب ونص لبن دافى واضرب كويس ف الخلاط لما يبقى القوام كريمى
Comments are closed.