طاجن تورلى فى الفرن
المقادير :
كوب بسلة
كوب الا ربع جزر مقطع مكعبات
2 حبة بطاطس
4 حبة كوسة متوسطة الحجم
نصف كيلو لحمة مكعبات
كوب ونصف عصير طماطم
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
معلقة سمنة
معلقة زيت ذرة
ملح وفلفل وبهارات وورق لورا
كوب الا ربع جزر مقطع مكعبات
2 حبة بطاطس
4 حبة كوسة متوسطة الحجم
نصف كيلو لحمة مكعبات
كوب ونصف عصير طماطم
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
معلقة سمنة
معلقة زيت ذرة
ملح وفلفل وبهارات وورق لورا
الطريقة :
هنحط الحلة على النار
بعد كده حطى السمنة والزيت ونشوح البصل قليلا
بعد كده هنضيف اللحمة والملح والفلفل والبهارات وورق اللورا ونشوحها شوية مع البصل
بعد كده هنضيف البسلة والجزر ونقلبهم وبعد كده هنضيف البطاطس وبرضه نقلبهم شوية
بعد كده هنضيف عصير الطماطم وهنخلطهم مع بعض
ونسيبهم يغلو غلوة واحدة بس وطبعا تكونى مسخنة الفرن
و نضع الخضار فى طاجن فى الفرن بيديله طعم حلو
حطى التورلى فى الطاجن وعلى الفرن وبياخد حوالى ساعة عشان يستوى كويس ويتحمر
وبالهنا والشفا
Comments are closed.