طريقه كفته روعه

لحمه مفرومه عليها بيضه وبصله مبشوره وفصين ثوم مهروسين ٣ معالق كبار بقسماط مطحون وبقدونس مقطع صغير ملح فلفل بهارات اعملها كور واسيبها ف التلاجه شويه واطلعها على طاسه على النار تيفال فيها معلقه زيت  اشوحها من كل الجوانب واشيلها وف نفس الطاسه احط بصله متقطعه وفصين ثوم ومعلقه صلصه و ٢ طماطم مبشوره وشويه ميه واسيب الصوص يتقل واجيب بايركس احط فيه معلقتين من الصوص وارص الكفته وباقى الصوص على الوش وعليه موتزاريلا ادخلها الفرن ربع ساعه وبعدين الشوايه وبالهنا والشفا

Comments are closed.