طريقة عمل كب كيك الليمون

كب كيك الليمون
المقادير :
3 أكواب من الدقيق
2 ملعقة صغيرة من البكينج باودر
بشر 1 حبة من الليمون
3 بيضات
¾1 كوب سكر
½ كوب من السمن النباتي
4 ملاعق طعام من عصير الليمون
رشة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 كوب من الحليب
الطريقة :
يُفصل صفار البيض عن البياض في وعائين منفصلين.
يُخلط بياض البيض مع الملح والفانيليا إلى أن تصدر القليل من الفقاعات.
يضاف السمن والسكر وعصير الليمون إلى صفار البيض ويُقلب الخليط جيدًا.
يضاف الدقيق وبشر الليمون والبكينج باودر تدريجيًا إلى صفار البيض مع الحليب.
يضاف بياض البيض ويُخفق قليلاً وببطء.
تُجهز صينية خبز الكب كيك مبطنة بأوراق خبز الكب كيك.
يُصب خليط الكيك ويُخبز إلى أن يكتسب لونًا ذهبيًا.
وبعد ان يبرد يزين بالكريم شانتية
وبالهنااااااا والشفااااا